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我与盛洲的故事--曾遥笛

A-A+2014年8月31日18:36新浪厦门评论

  记忆中,家里厨房总少不了盛洲食用油的身影。

  于我们90后这代闽南人而言,大概谈到食用油首先就会想到盛洲吧,感觉它就是家里自然而然的存在,其他品牌再响亮总觉是外来品,让人有疏离感。

  从小,妹妹和我都是不好伺候的挑食小鬼,妈妈总是绞尽脑汁的变换花样来哄我们吃饭,餐具要卡通的、水果要切成动物形状、菜品配色要五彩缤纷的,诸如此类。妈妈是个很有健康意识的人,给我们做饭更是细心讲究,对食材到调味品都有很高的要求,食用油她只选盛洲,因为它用料考究,颜色清亮,炒出来的菜色香俱全,我们都爱吃,而且品种很多,妈妈会根据不同的菜式使用不同的油品,比如炒青菜用花生油比较香、煎炸用调和油不会掩盖食材的风味、凉拌用橄榄油最为健康……妈妈娴熟地运用着盛洲食用油,这一用,就是将近20年。

  20年光阴,我们已长大成人离家远行,妈妈却不再年轻。每次回家,妈妈总是精心张罗一桌子的饭菜,依然是用各种盛洲食用油烹制的,那是我们从小到大都吃不腻的味道。看到我们狼吞虎咽,妈妈比什么都高兴。

  盛洲对于我们来说已经不仅仅是食用油那么简单了,它已经潜移默化为组成“家”这个概念的一部分,它是妈妈的味道,是妈妈的爱。

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