沙县小吃门店
黄焖鸡米饭门店
厦门网讯 （文/图厦门日报记者何炳进 制图/张平原）在大街小巷和城市的各个角落，让你叫出一个耳熟能详的快餐店名，你可能印象中第一时间就想到“沙县小吃”。
不过，这个印象在近两年有所改变，“黄焖鸡米饭”的快餐店正在悄悄崛起，无论是从店面数量还是外卖平台上的订单量，如今已在渐渐赶超“沙县小吃”。记者了解到，“黄焖鸡米饭”的数量大概从2014年左右开始猛增，并且还在不断增加中。“百度外卖”的数据显示，单单2016年厦门地区的“黄焖鸡米饭”餐厅数量较前一年就增加了76%。
店铺数量：
我市黄焖鸡米饭店铺数超沙县小吃
全国：百度地图的搜索结果显示，目前全国共有25826家“沙县小吃”，而“黄焖鸡米饭”餐厅从2014年开始极速扩张，半年多时间从137个城市扩张到244个城市，店面数量从8538家增长至2016年底的40834家，增长了近5倍。
厦门：记者从“饿了么”平台了解到，2017年1月，厦门“沙县小吃”餐厅数量为457家，2017年2月为465家，2017年3月为465家，2017年4月为508家——近几个月的餐厅数量在缓慢增加。
反观“黄焖鸡米饭”餐厅，“饿了么”外卖平台提供的数据显示，2017年1月为568家，2017年2月为578家，2017年3月为600家，2017年4月为613家——总数上一直全面压制着沙县小吃的数量，超出100家左右。
