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有机茶业内人士:生态产业不见得经济效益就低

A-A+2013年12月11日09:12新浪厦门评论

  消费者怎样辨别有机产品

  在市场上,你可能看到不少产品打着“有机食品”的名头在售卖,但是正规的有机产品是需要经过专业机构进行一系列严格的检测后,授予有机产品认证证书,其产品包装上会明确带有有机产品认证的标识。在中国,茶叶产品的安全认证等级和大食品范畴一样,也分为四级:普通茶叶、无公害茶叶、绿色茶叶和有机茶叶。而在国际上,常见的有机认证包括:国际生态认证、欧盟有机认证、美国有机认证、日本有机认证、瑞士有机认证等。

  在以上这些认证中,国际生态认证、欧盟有机认证是较早开始执行、有机业界权威的认证,不仅对于产品本身,且对于产品生长环境的动植物多样性、可循环种植都有一定的要求。日本的有机认证则是最为细致和繁琐的,检查员亲自监察种植、加工、运输、销售各个环节,保证产品的整个流程皆无污染、符合有机标准。中国的有机认证在标准上其实并不比国外的低多少,但方法上采用“送检”等,因此可能会产生一些监管纰漏。

  有机茶叶是怎样种植出来的

  光照人有机茶园在开垦前是原始的天然次生山林,远离普通茶园和农田的污染。使用来自内蒙古大草原无污染的牛羊粪、非转基因茶油渣等有机肥料。园区全部采用人工除草、生态除虫,如:保持良好生态环境易于害虫天敌生长,套种黄花梨等树种为茶园驱虫遮阴,又能散发香气融入茶香。除了黄花梨,茶园中还种植了大量丰富的树种,包括并未开垦成梯田的山地上作为防护林使用。

  “可循环种植不见得效益就差,可能在开始的几年需要大量的投入。而随着有机种植的持续,土壤等环境越来越好,产品可以持续高产优产,并且能产生多重效益。”光照人茶叶陈志淳介绍到。

  在普通茶叶的种植过程中,能较早地进入高产期,而在有机茶树进入高产期时,速生茶树已经走向衰弱。长期以来采用农药、化肥、生长激素等化学药品,使得茶园土壤板结严重,微生物丧失,能种茶树的土地越来越越少。而有机种植则避免了这些问题。

  有机茶叶与普通茶叶的区别几何

  有机茶叶采用生态的种植方法,在颜色和形状上可能没有普通茶叶的完整和好看。在香味对比上,普通茶刚开始冲泡很香,到4、5遍时就可能没有香味了。而有机茶冲泡起来,往往越来越香,到10遍还能留有香味。在味道上,有机茶清爽甘甜、生津止渴。而有农药残留的茶叶,喝完则会引起咽喉或舌头发干。还有一种可鉴别有机茶的方法是,将茶泡在水中,当天易发酸的、几天后发霉的是化学种植的普通茶,而有机茶则能保留其本身杀菌消毒的功效。

  2012年,光照人500亩地产出毛茶30吨,销售额达近1500万。有机茶叶的价格约从500到8000元不等。在日益关注健康、生态的今天,这样的有机茶得到了越来越多人的喜爱。“我们现在将全天开放茶园,让更多老百姓来参观、体验有机种植。有机是一个很好很有未来的产业,韩国有机农业做的很好,穿过首尔市区的河流都能够清澈见底,我们应该积极向国外生态产业学习。尤其是适合推广到更多贫困的地方去进行有机种植。”陈志淳说。(张雁)

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