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天价神户牛肉现国内餐桌 可致疯牛病

A-A+2013年2月5日10:44一财网-第一财经日报评论

  【由于日本是疯牛病的疫区,我国从2001年开始禁止进口来自日本的牛肉。但是,仍有多家餐厅表示有日本牛肉出售。】

每公斤7500元 高利润致日本牛肉走私禁而不止

  钟毅

  从2001年就已禁止进口的日本牛肉,仍然出现在国内部分日式餐厅店员的“口中”。

  昨日,《第一财经日报》记者联系了上海多家日式高端料理餐厅,部分餐厅仍表示有日本牛肉出售。其中一家名为京都春隆的日式料理店店员告诉记者,一份烤神户牛肉1500元,每份净含量仅200克,这样1000克就要7500元。

  不管怎么讲,高售价下,即便隐含疯牛病风险,仍然难以阻止餐企销售日本牛肉的冲动。事实上,这些所谓的日本牛肉是从哪里来的,是否真的是日本进口牛肉?

  上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华告诉本报记者,目前上海的确存在一些高端日式餐厅销售日本牛肉的情况,这些牛肉来源有些是走私的,有些则是虚假宣传,用其他牛肉来欺骗消费者是日本牛肉。

  根据记者调查,不仅仅局限于神户,沪上还有部分餐厅宣称牛肉来自日本大阪、宫崎等地,店员均信誓旦旦表示绝对来自日本。一家名为Oyama Sushi的餐厅店员介绍,一份100克日本大阪进口的牛肉要320元,而另一家割烹脇的相关负责人则称,需点套餐,套餐内才有进口日本牛肉,一份套餐最贵要1280元,其中有三片日本进口牛肉。当记者追问牛肉来源,店内相关人士均表示有渠道,部分贸易公司帮助进口日本牛肉。而当记者询问是否有相关证据证明是日本牛肉,对方则表示拿不出,并称这个是可以吃出来的,绝对是正宗日本进口。

  而在日式料理店京都春隆,店员称,该店是日本人开的,很多牛肉是店长以及日本厨师从日本带过来的,单点的话要1500元/份,每份仅200克。

  然而,不管商家宣称的日本牛肉是真是假都是违规的,根据我国相关法律,因为日本是疯牛病的疫区,我国从2001年开始禁止进口来自日本的牛肉。也就是说,在国内市场上是不允许销售日本牛肉的。如果销售了日本牛肉则涉嫌违法,而如果没有日本牛肉却谎称是日本牛肉则涉嫌欺诈消费者。

  相关人士对此分析称,食用日本牛肉存在较大风险。日本是疯牛病疫区,疯牛病不仅是牛会患上的一种疾病,还会传染给人类,而且一旦人感染,后果非常严重。

  质检总局疯牛病检测实验室主任马贵平在接受相关媒体采访时称,人可能通过食用被疯牛病感染的牛肉或食品感染疯牛病,也可能通过已经得了疯牛病的人的血液感染,目前疯牛病没药可治。

  因为存在高额的黑色利益链条,虽然海关以及工商部门加大了打击走私日本牛肉的力度,国内市场上依旧存在不少日本牛肉。

  海关数据显示,自从2001年国家禁止进口日本牛肉后,上海口岸查获的走私牛肉数量开始增加,到2007年达到最高峰的3412公斤。近几年来,随着检验检疫查验力度的加强,查获的走私日本牛肉的数量已经明显下降,到2012年为534公斤。

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