法国,号称甜品王国,有难以细数的甜品种类和甜品店。法式甜品,代表着法国无可替代的文化和艺术。近期,厦门威斯汀酒店邀请法国甜品师Guillaume Marchand,为酒店饼房厨师团队传授最经典、正宗的法式甜品,带来独门秘方。

  3月10日至12日,Guillaume将亲自呈现知味自助午、晚餐的法式甜品区,3月12日至13日,他还将现场教学。而在3月13日至25日,酒店饼房团队将复刻Guillaume的法式甜品,让法兰西的口中浪漫风靡整个3月。

  来自法国的Guillaume Marchand,15年前开启了糕点美味之旅,足迹遍布各大洲,从法国到巴塞罗那、佛罗里达、迪拜、广州等地。他的甜品哲学是“Look sexy, and party in the mouth”。甜品的外形决定了大家的第一印象,而味道和口感决定了最终印象,甜品一定要做出“PARTY IN THE MOUTH”的感觉,饱满丰富而又平衡融合。

  法式甜品盛宴期间,将浪漫呈现近20款法式甜品,包括活跃在巴黎的时尚名媛马卡龙,它是法国独一无二的经典甜品代表;傲娇公主闪电泡芙身着华美外衣,把她对奶油的爱藏在心底;文学气息最浓的玛德琳蛋糕,就像普鲁斯特笔下那样口感质朴而又充满回忆;把牛奶装到蛋里的创意甜品—泡芙,外壳酥脆,內馅滑润,在你的口中翩翩起舞。。。。。。更多精致法国甜品等你来逐一品鉴。