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【健康美食】小鸡炖蘑菇

来源:美食天下_综合2014年10月5日【评论0条】字号:T|T

  主料:小鸡腿(8-10个)滑子菇(100g)生姜(1小块)八角(2-3个)香菇(10-15个)大葱(1根)干辣椒(5个)

  调料:盐(二分之一小勺)酱油(1大勺)植物油(1大勺)糖(1小勺)料酒(1大勺)水(适量)

  厨具:炒锅、瓦煲

  1 鸡肉洗净,汆烫去血水,大葱切段、姜切片,干香菇泡开,备用

  2 锅内热油,加鸡肉炒到变色出香

  3 放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮滚,转中火,再煮10分钟

  4 加入香菇、洗好的滑子菇,继续中火煮30-40分钟即可

 

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