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民国大师的茶故事

来源:安溪报_综合2016年7月27日【评论0条】字号:T|T

  茶,是中国人的尤物。梁实秋在《喝茶》中说,凡是有中国人的地方就有茶。

  鲁迅对品茶有独到见解。他说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。不过,要享这‘清福’,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。”2004年在一次拍卖会上,鲁迅收藏的清宫贡品茶膏,现身公众面前,震撼了茶界,对鲁迅喜欢品茶提供了有力的佐证。

  老舍认为“喝茶本身是一门艺术。”他喜欢一边喝茶一边写作,如果没有茶,喝多少水都觉得不解渴。出国或外出体验生活,都不忘随身携带茶叶。饮茶,可以说是老舍一生的嗜好。他在《多鼠斋杂谈》说:“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”

  郭沫若喜欢喝茶,11岁就写下了“闲钓茶溪水,临风诵我诗”的句子。1942年他写剧本《孔雀胆》中,借主人公的口,说出自己的泡茶心得:“在放茶之前,先要把水烧得很开,用那开水先把这茶杯茶壶烫它一遍,然后再把茶叶放进这壶里面,要放大半壶光景。再用开水冲茶,冲得很满,用盖盖上。这样便有白泡冒出,接着用开水从壶盖上冲下去,把壶里冒出的白泡冲掉。这样,茶就得赶快斟了。”

  巴金喝茶用白瓷杯,抓把茶叶,用开水一冲,就开喝,味道自然一般。而且,他喜欢把茶叶丢在书柜里,这样,茶水就有了油墨的味道,外人实在难以下咽。

  制壶大师许四海看到巴金如此喝茶,就送了他一只自制的仿曼生壶,还专程从家里带了一套紫砂茶具,为他表演茶艺。一经大师之手,香味早已弥漫,巴金喜不自禁,一边喝一边感叹:“没想到这茶还真听许大师的话,说香就香了!”一口气喝了好几杯。可见,好茶配好器,相得益彰,方得饮茶之趣!

  茶,是民国文学大师们创作的作料,于喝茶中,可窥见他们的生活情趣。

 

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